Willkommen auf Hof Eichwerder
 

Hof Eichwerder befindet sich im östlichen Hügelland Schleswig-Holsteins nahe der Lübecker Bucht an der B 501 zwischen Neustadt in Holstein und Grömitz. Er gehört zu dem Dorf Schashagen, welches 1 km entfernt liegt.
Die Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln, vielen Feldern, Wiesen und einzelnen Baumgruppen. Man findet nur wenig Wald in diesem Gebiet. Das Klima ist geprägt durch die nahe See, d.h. fast immer weht zumindest ein leichter Wind.

Der Hof wirtschaftet seit 1968 nach biologisch-dynamischen Richtlinien und gehört seit 1972 dem Demeter-Verband an.

Demeter steht für:
- Ganzheitliche und ökologische Gestaltung von Kulturlandschaften und Lebenszusammenhängen
- Erzeugung qualitativ hochwertiger Nahrungs- und Futtermittel für Mensch und Tier
- Bewusste, individuelle Gestaltung des Betriebes durch eine nachhaltige Bewirtschaftung (Geschlossene Betriebskreisläufe)
Demeter-Landwirte arbeiten nach kosmischen Rhythmen und mit Präparaten im Sinne des landwirtschaftlichen Kursus von Rudolf Steiner.


Hof und Homepage befinden sich zur Zeit in Umgestaltung!